In der Weinschmiede werden ausschliesslich Trauben aus familieneigenen Reben verarbeitet.
Die Rebparzellen sind auf den Gemeinden Salgesch und Sierre verteilt. Für Reinhard
und Christian Schmid ist es Ehrensache auf ihren verschiedenen Lagen nur die dem
jeweiligen Terroir best angepassten Rebsorten zu pflanzen.
Deshalb pflegen sie auf dem Territorium der unumstrittenen Pinot-Noir-Hochburg Salgesch,
nebst dem Chasselas und Johannisberg, selbstverständlich vor allem Blauburgunderreben
und die Rarität Walliser Landroter.
Die spätreifenden Gewächse wie Muskat, Petite Arvine oder Syrah befinden sich, neben
Gamay und Blauburgunder, hauptsächlich in den "Bernunes", eine besonders trockene
und sonnenverwöhnte Reblage an der Sprachgrenze, auf dem Gebiet der benachbarten
Stadt Sierre.
Die Weinschmiede bietet ein schönes Sortiment einmaliger Weine, die schon manche
Auszeichnungen erhielten und einen unverblümten und temperamentvollen Walliser Charakter
widerspiegeln.
Terroir und Reben
