Chers Amis
Chers Amis du Vin,
L'année viticole 2011 a défilé à la vitesse grand V. Après une floraison précoce, les vendanges ont débuté nettement plus tôt que d'habitude, septembre, sous un soleil d'automne généreux et radieux. Ce sont surtout les raisins de pinot noir qui ont exigé beaucoup de souplesse de la part des vignerons, de leurs familles et de leurs amis. La récolte a commencé le 3. Septembre. Les raisins blancs on suivi dans une 2ème phase, dès le 17 septembre et les spécialités dans une 3ème phase, dès le 8 octobre.
C'est à présent au tour du caviste de faire preuve de talent et de créativité afin de transformer ces merveilleux raisins en crus dignes de la réputation de la Weinschmiede. C'est un défi qui va le retenir en cave tout au long de l'automne finissant et de l'hiver. Au son des musiques de Mozart, il va méditer et se laisser inspirer pour composer quelques "flûtes enchantées"...
Avant la fin de l'année et avant de préparer et ranges les outils vignerons pour la prochaine saison, nous aimerions encore partager
quelques moments de convivialité avec vous: venez nous rendre visite dans notre Carnotzet à Winkel, lors de nos journées de dégustation vente,
jeudi 10 et vendredi 11 novembre
de 17 à 21 h;
samedi 12 et samedi 19 novembre
de 11 à 20 h.
samedi 12 et samedi 19 novembre
de 11 à 20 h.
Vos amis sont également les bienvenus. Dès 4 personnes, nous vous serions reconnaissants de vous annoncer au préalable. Tout au long de l'année, nous sommes à votre disposition soit à Salquenen, soit à Winkel et nous livrons également à domicile. Et encore une suggestion pour vos cadeaux: notre trilogie de vins doux surmaturés, „Zauberflöte“, “Papagena“ et „Pamina“.
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Familles Reinhard & Christian Schmid
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