Liebe Weinfreunde
Liebe Weinfreunde
Das Wein- und Rebjahr 2011 ging wie im Fluge vorbei. Der frühen Blütezeit der Reben folgte eine sehr frühe Ernte bei schönstem Herbstwetter. Vor allem die Pinot - Noir Trauben forderten von Reb- und Kellermeister, ihren Familien und den treuen Helfern einen flexiblen Einsatz. Die Ernte begann schon am 3. September. In einer zweiten und dritten Phase wurden dann die weissen Trauben ab dem 17. September und die Spezialitäten am 8. Oktober geerntet.
Nun ist der Kellermeister gefordert mit seiner Kreativität aus dem hervorragenden Traubengut die besten Tropfen der Weinschmiede zu kreieren. Diese Herausforderung beschäftigt ihn über Herbst und Winter manche Stunden im Weinkeller. Dabei lässt er sich von Mozart's Musik inspirieren und „komponiert“ in meditativer Stimmung manch sinnenbetörendes Zaubergetränk.
Vor dem Jahresende und der Bereitstellung der Rebgeräte durch
den Rebmeister für den Frühling haben wir noch einen Höhepunkt im Carnotzet in Winkel. Besuchen Sie unsere Degustations- und Verkaufstage am:
Donnerstag 10. & Freitag 11. Nov.
17.00 -21.00 Uhr
Samstag 12. & Samstag 19. Nov.
11.00 – 20.00 Uhr.
17.00 -
Samstag 12. & Samstag 19. Nov.
11.00 – 20.00 Uhr.
Nehmen Sie auch ihre Freunde mit; ab vier Personen sind wir dankbar um eine Voranmeldung. Wir bedienen Sie gerne durchs Jahr in Salgesch und Winkel oder liefern Ihnen Ihren Lieblingstropfen direkt ins Haus. Geschenktip: Unsere Süssweintrilogie mit „Zauberflöte“,“Papagena“ und „Pamina“. Beachten Sie auch unsere interessanten Links!
Herzliche Grüsse
Familien
Reinhard und Christian Schmid
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